实用版宝宝辅食手擀面

作者： waiting花儿开

自己动手做的小面条，无添加，安全放心，对宝宝娇弱的肠胃也好。更不用去仔细研究配料表，有没有不能吃的，盐的成分多不多.....按照这个食谱擀出来的量，我家宝不到一岁半，大概吃4-5次，做好放冰箱零度保鲜每次吃了拿出来不干也不会被冷冻，很方便。而且全程下来大概就半小时左右就好了。

用料

• 面粉 100克
• 水 40克

实用版宝宝辅食手擀面的做法步骤

步骤 1

面和水搅拌成絮状。即使你盆里还有许多干面粉也不用着急，慢慢揉，感觉还是揉不进去，就掰开了，把面团扯开，把碎面放里面叠起来再揉。

步骤 2

揉完就是这个样子了，做到三光，盆光手光面光。盖上盖子，醒面，还会变软一点

步骤 3

拿出来在案板上揉面，面团表面揉至光滑。这个软硬程度根本不用撒面粉防粘，不会粘在案板上。我觉得醒面时间多久都可以的，有时候提前一两个小时就和好面，今天做饭比较晚，就放了五六分钟，就开始揉面了。

步骤 4

先用小擀面杖擀的薄一点，到这一步依旧不用撒面粉。如果不小心你的面真的软了，该撒面粉还是要撒的，防止面饼粘在案板上

步骤 5

大擀面杖上场了，这一步我开始撒面粉了，真的会粘的。有玉米面儿做面扑也可以的，我的没有了，就一直用的面粉。

步骤 6

擀成这个样子，我都会擀的薄薄的，给宝宝吃的，薄一点，煮起来不费时。摸一摸是否厚薄均匀，厚的地方可以用小擀面杖再擀一下

步骤 7

折叠起来，叠的时候每一个面都撒上面粉。

步骤 8

切面，刀工不好了就切得慢一点，尽量宽窄一致，切好以后，用手抓起来抖一抖，一是把叠起来的面条抖开，把多余的面粉抖出来。

步骤 9

按宝宝的饭量分开放在饺子盒里，放冰箱零度保鲜，尽量别放太久。

实用版宝宝辅食手擀面的小贴士

面粉不同吸水量也会有区别，但是尽量往干了面团揉，太软了，不好存放。其实我这个面还是不够硬的。即使揉成面都是开裂的口子，很干，也不用担心，盖上盖子，让面多醒一醒，会变软一点，还是可以揉出光滑的面团的。

菜谱创建时间：2020-02-28 15:01:21