日本豆腐🥕家常版 简单好吃

作者： 夏小雨雨雨

之前做过，我爸爸非常爱吃，从此就成了我们家的常菜了👏👏

用料

• 日本豆腐 3条
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 十三香 小半勺（调味勺）
• 蒜沫 一点儿
• 葱沫 一点儿
• 盐 半勺（调味勺）
• 酱油 6勺（调味勺）（如果是老抽就少放，适量就好）
• 淀粉 半勺（炒菜勺‼️）（用于裹日本豆腐）
• 淀粉 2勺（调味勺‼️）（勾芡）

日本豆腐🥕家常版 简单好吃的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切小段儿 （从外包装中间切成两段，挤出来，再切段儿）

步骤 2

均匀的裹上淀粉 （炒菜勺半勺淀粉）‼️可适当调整，确保都裹上淀粉

步骤 3

下油锅炸至金黄（大火转中小火就可以）

步骤 4

捞出控油

步骤 5

尖椒、胡萝卜🥕切好备用 （有的尖椒特别辣，我就去筋了，爱吃辣的不用管）

步骤 6

锅里放油，油温七成热，加十三香、蒜沫、葱沫，加入尖椒、胡萝卜🥕翻炒 （怕胡萝卜硬的多翻炒一小会儿）

步骤 7

加入炸好的日本豆腐，加盐翻炒！

步骤 8

酱油加水，一共大半碗的量就好，加入锅中‼️ 锅开 2勺（调味勺）淀粉兑水勾芡 均匀的加入锅中

步骤 9

出锅

日本豆腐🥕家常版 简单好吃的小贴士

日本豆腐裹上淀粉后尽量分散的放，太紧凑炸的时候一夹会粘住‼️ 炸日本豆腐时要注意安全哦‼️ 盐可根据自己口味儿调整‼️

菜谱创建时间：2020-02-28 14:56:48