陕北麻食

作者： 粒粒皆是宝

众所周知，陕西的面食很出名，种类繁多，吃法很多，下面就来看看我们陕北麻食的其中一种吃法。

用料

• 面粉，水 和面
• 陕北粉条 粉条剪短
• 木耳，土豆，白菜，豆腐
• 西红柿
• 熟肉 肥瘦都可
• 盐，酱油，老抽，耗油，十三香，鸡精，
• 蒜，葱

陕北麻食的做法步骤

步骤 1

和面之前先把粉条剪短拿热水泡软，木耳泡发，面和的不要太硬，稍微软一点，方便搓

步骤 2

泡发的木耳切碎，土豆削皮切丁，白菜洗净切小丁，有胡萝卜的可以加一点，豆腐切丁备用 蒜切片，葱切碎备用

步骤 3

炒：热油（油随意，或者猪油也可），葱蒜爆香，倒入做好的熟肉，不喜欢吃肉的可以不放，放入土豆白菜木耳粉条炒，一次加入上面的调料，白菜炒死后加入开水，没过菜即可，水开后加入豆腐即可出锅

步骤 4

搓好麻食，烧水煮熟，加入炒好的菜即可食用

菜谱创建时间：2020-02-28 14:40:23