腊肠青椒小蘑菇

作者： Lisa熙熙

用料

• 香肠 2根
• 青椒 个
• 蘑菇 一小盒
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 半小勺
• 黑胡椒 少量
• 蒜切片 两瓣
• 姜末 少量
• 淀粉水 少量

腊肠青椒小蘑菇的做法步骤

步骤 1

超市买的小腊肠，切片

步骤 2

小蘑菇焯水，水开倒入蘑菇，最多两分钟，变软即可！捞出控干水分。青椒斜刀切宽片（便于入味）

步骤 3

油热，放入姜末炒出香味放入腊肠 出香味后，放入蒜片，黄豆瓣酱少半勺，加入耗油，生抽， 倒入青椒和小蘑菇，翻炒 煸炒三分钟，放入盐！再撒点黑胡椒粉！ 出锅前淋入淀粉水！即可！

步骤 4

出锅啦！味道不错！不爱吃蘑菇的儿子，这次专门挑蘑菇吃！呵呵呵呵😊

腊肠青椒小蘑菇的小贴士

有时候这种小蘑菇有一种，有一种酸酵味儿，稍微焯水可以适当去掉酸味！ 出锅前的黑胡椒粉也可以掩盖一下小蘑菇酸酵味儿！

菜谱创建时间：2020-02-28 12:58:37