桂花豆沙松糕

作者： 小鱼518

用料

• 糯米粉 60克
• 粘米粉 240克
• 细砂糖 40克
• 水 140克
• 糖桂花 适量
• 干桂花 适量
• 豆沙馅 适量

桂花豆沙松糕的做法步骤

步骤 1

做法：1，糯米粉➕粘米粉混合备用； 2，糖粉➕温水➕桂花让糖溶化桂花泡出香味； 3，第二步的糖水过筛去掉桂花倒入第一步粉里搓匀（不去掉桂花等会粉过筛会堵住网眼）；

步骤 2

4，粉过筛，这一步最关键也最磨人；

步骤 3

这个过程很痛苦

步骤 4

5，干桂花底部可以撒一点，过筛后的粉一半铺在模具里，不要按压轻轻刮平； 6，夹陷豆沙铺一层，尽量薄一点；

步骤 5

7，覆盖剩余的粉铺平；装饰桂花酱

步骤 6

8，水开上锅蒸30分钟左右 这个量不是很大，大概8寸左右！

步骤 7

趁热开吃，冷了之后要再蒸，热的才好吃

菜谱创建时间：2020-02-28 12:43:57