豆皮金针菇家庭版

作者： A古月-8

用料

• 金针菇 1小把
• 豆皮 1张
• 大蒜 半头
• 盐，生抽，蚝油，鸡精，糖 适量
• 辣椒粉，孜然粉，芝麻 适量
• 葱花小米辣装饰用
• 牙签

豆皮金针菇家庭版的做法步骤

步骤 1

豆皮对半切开，金针菇洗净切掉根部

步骤 2

切成如图左右的宽度

步骤 3

卷上金针菇用牙签固定

步骤 4

蒜切末，小米辣和小葱切好备用

步骤 5

锅内放少许油(可能是光线的事，显得油多，其实很少，和平时炒菜的差不多)，煎卷好的金针菇

步骤 6

一两分钟左右翻煎另一面

步骤 7

煎好后，推向一边，炸蒜末，(如果锅内油太少适当再加点)

步骤 8

炸香蒜末后依次加入半碗水，生抽，蚝油，盐，糖，鸡精盖上锅盖煮四五分钟差不多就熟了

步骤 9

准备辣椒粉孜然粉白芝麻搅匀备用

步骤 10

锅内几乎没水了，撒上刚才调好的辣椒孜然粉拌匀就可以出锅了(剩下的豆皮切成丝一起炖了也挺好吃的)

步骤 11

出锅装盘，撒上葱花和小米辣，不吃辣的可以不放小米辣

步骤 12

上桌后很快光盘，配上大米饭🍚太好吃了，一口一个，哈哈哈😄

豆皮金针菇家庭版的小贴士

做法简单，就是稍微费点事，反正现在都是闲着，练练手吧😃

菜谱创建时间：2020-02-28 12:37:24