排骨洗净备用
热锅冷油,入冰糖炒融
加入排骨,翻炒至微微上色后加入少量料酒提香
根据排骨的多少和锅的大小,加入没过排骨的可乐(大概1-2瓶),入生抽、盐、蜂蜜调味后盖锅盖中火焖煮15-20分钟
开盖后大火收汁(注:翻动排骨使其均匀上色且防止糊底)
成品加熟芝麻点缀即可🉑️
👌成品口味偏甜,调料份量请根据个人情况进行调整