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面粉用发酵粉发面自己看着办。用发酵粉的面要用温热水不能太烫,不用发酵粉,用烫水和面。发酵十几分钟二十分钟都可以,鸡蛋放盐搅拌下锅煎,弄碎,韭菜切碎,放入煎好的鸡蛋,少量味精调味也可不放,少量盐,靠自己口味,就这样,发面饼分面团,擀开放一层盐刷油,卷起来,干片不能太薄,不放发酵粉的敢薄点。同上大小已定。就这么简单干平包半月形状就可以了