钵仔糕

作者： 楊楊楊小姐

孩子喜欢吃，做过好几次，一段时间不做总会忘记，索性记录一下，因为都是自己随意放所以没有过秤，无法记录详细内容，个人觉得每个人做每一件事都有自己的爱好，所以摸索自己最满意的就好啦

用料

• 木薯粉 克
• 澄粉 克
• 用量各一半，可以木薯粉多一点

钵仔糕的做法步骤

步骤 1

木薯粉➕澄粉一比一的用量加冷清水搅拌均匀就好，不需要水太多

步骤 2

做熟浆，不喜欢太甜就用少量白糖加热煮开到糖融化，然后倒入生浆中搅拌均匀在倒入磨具

步骤 3

放入烧开加热的蒸锅中十五分钟就好，如果放水果可以在倒入浆之后再放，就不会沉淀更好看

钵仔糕的小贴士

纯属按照个人觉得合适的比例来的，做了几次都没有凹陷，成型也很好，偶尔会不是特别的透明，但是基本都是透明成熟状，小孩子一次不要吃太多吧，怕不消化

菜谱创建时间：2020-02-28 11:15:54