鲜虾蔬菜饼

作者： 小女人kathy

哥哥越大越挑食，想着虾🦐营养高，之前试过白灼，煎炸，炒菜都不愿意食，最近就将虾仁捣碎弄成虾饼，意外地跟妹妹抢着食，在此我分享一下菜式吧～

用料

• 鲜虾 500g
• 玉米 1根
• 胡萝卜 少许
• 淀粉 2勺
• 盐 少许
• 鸡蛋清 1个

鲜虾蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

这是第一次拍的图

步骤 2

虾一定要冷藏1小时，方便去虾线和剥掉外壳 去虾线：在虾头和虾身处扳开，虾的肾脏就会出来，稍微轻轻拉出，背部的虾线就连着出来了 去外壳：一手抓着头部，一手摸着身体往后推就能轻易出来了

步骤 3

因为有些虾线被拔断了，只能用刀切开背部清理干净

步骤 4

我直接用碎肉器捣碎

步骤 5

捣碎后的虾仁

步骤 6

将玉米剥成粒

步骤 7

煮熟

步骤 8

同样用碎肉器捣碎

步骤 9

捣碎后的熟玉米粒

步骤 10

加入淀粉，鸡蛋清，盐

步骤 11

最后还加入碎胡萝卜，搅拌均匀

步骤 12

戴上手套搓成球

步骤 13

锅中放油，用铲稍微压成饼状较熟即可

步骤 14

Q弹又美味的鲜虾蔬菜饼出炉囖~

菜谱创建时间：2020-02-28 11:10:02