花胶炖鸡汤

作者： 承诺猪妈妈

用料

• 鸡 半只
• 16头黄花胶 两条
• 红枣 5颗
• 盐 3克
• 枸杞 15粒
• 姜 四片

花胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶要提前一晚上泡发好，泡发方法把花胶洗干净，加两片姜放碟子上大火蒸5分钟后拿出泡冷水过夜，鸡肉洗干净，其他材料备好。

步骤 2

我这里的鸡肉是切小块的，而且花胶很大，就把花胶切小段放姜片红枣一起炖，大火烧开之后文火煲45分钟后加入枸杞再煲15分钟即可。

步骤 3

煲好后加适量的盐，汤甜鲜美！

花胶炖鸡汤的小贴士

我这个做法，家里人少的就半只鸡够了，人多的就放一只鸡，要一次放够水，用的是爱仕达的陶瓷煲四升的放七分满。

菜谱创建时间：2020-02-28 11:09:02