早餐一小份油条

作者： 咕咕噜噜鹿鹿

脆香是人们偏爱的口感，偶尔尝一尝，家庭自制快手又美味。

用料

• 面粉 120克
• 盐 2克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1克
• 水 70克
• 植物油 4克

早餐一小份油条的做法步骤

步骤 1

柔软湿润的小面团，一餐三人的份量。面条柔软如耳垂。揉光滑。

步骤 2

面条揉光滑后，表面抹一点植物油，放进袋子里。醒发几小时/一夜。室温高则放冰箱。第二日取出。

步骤 3

面团放室温后擀成长方型。不用很薄。

步骤 4

两条堆叠，筷子中间一压。两头捏紧。锅中热油，油温约180度，筷子放入起小气泡。将油条下锅，一次一、两根，并全程用筷子拨动油条在油中翻滚变大。

步骤 5

出锅，油条手掌长，一共五小根。一家三口一早餐管够。配色豆浆，不用担心吃多。

步骤 6

口感不错哦！松脆！

菜谱创建时间：2020-02-28 09:02:04