脆皮肠海苔面包

作者： 乐享厨房

冬天总会过去，春天总会到来 2020抗击新型冠状病毒期间 全国人民都期待着春暖花开 让我们一起把花🌸开进心里

用料

• 高筋面粉 280克
• 酵母 10克
• 鸡蛋（面团用） 1个
• 盐 8克
• 白糖 35克
• 黄油 30克
• 脆皮肠 适量
• 海苔 适量
• 牛奶 160克
• 全蛋液 1个

脆皮肠海苔面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料放入面包机，揉面20分钟

步骤 2

加入黄油，继续揉面+发酵，合计1.5小时

步骤 3

发酵玩，面团变大2倍左右

步骤 4

拿出面团、排气、分成等量的小面团，将脆皮肠两端剪出十字口，卷进小面团

步骤 5

放进烤箱，二次发酵，30度，40分钟

步骤 6

体积变大到2倍左右拿出烤箱，刷蛋液、撒海苔

步骤 7

正式开烤，温度160~180，时间16～19分钟，根据烤箱的功率具体掌握

步骤 8

烤好了

步骤 9

装盘～拍照

菜谱创建时间：2020-02-28 01:34:14