丸子酱蒜香烤猪脑花

作者： 丸子酱的厨房

烤箱版

用料

• 猪脑 4个（你们可以自由加减）
• 小娃娃菜 1颗
• 大蒜 1个完整的
• 火锅底料 ⅛包，爱吃辣可多放，我这是微辣
• 生抽 1勺
• 盐，鸡精 根据口味适量添加

丸子酱蒜香烤猪脑花的做法步骤

步骤 1

我淘宝买的冰冻猪脑，已经取出血膜了，很干净，包装上说了不能直接用水冲洗，我不信，然后废了一个猪脑🤣🤣全散了

步骤 2

先冷水入锅，放生姜，料酒，开火煮 同时烤箱200°预热10分钟

步骤 3

水开后就关火，去除浮沫，捞出备用

步骤 4

一整个大蒜头切粒

步骤 5

娃娃菜洗干净，铺在锡纸盒里，盖住底部

步骤 6

把猪脑放在娃娃菜上

步骤 7

起锅热油

步骤 8

放入蒜粒翻炒出香味

步骤 9

我用的这个底料

步骤 10

放入⅛左右的底料量，一起翻炒使其融化

步骤 11

加小半碗水煮开，根据锡纸盒子的大小加水 加生抽，盐，鸡精调味，如果不够辣可以再加点火锅底料

步骤 12

然后把汤汁倒入锡纸盒，撒上葱花

步骤 13

放入提前物色好的烤箱，200°20分钟

步骤 14

看着还不错🥳

步骤 15

烤好了，再撒上大蒜叶和芝麻，纯粹为了好看🤣🤣🤣

步骤 16

哇撒，好嫩好嫩好嫩，好好吃🤩🤩🤩🤩

丸子酱蒜香烤猪脑花的小贴士

如果买的新鲜猪脑还是需要处理的，方法可以网上查

菜谱创建时间：2020-02-27 23:59:53