南瓜饼

作者： Y0100

最近买了个大南瓜🎃吃不完，就想着做南瓜饼。这种蒸的好吃不上火

用料

• 主要面料：
• 南瓜 300克
• 白糖 30克
• 糯米粉 300克
• 玉米淀粉 25克
• 馅料：
• 红豆沙 适量
• 葡萄干 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

①先把南瓜切小块，开水上锅蒸10-15分钟左右，蒸熟了就行。（水分多可以沥干些） ②把白糖倒入南瓜按成泥。（忘记拍照了）

步骤 2

③把糯米粉倒进南瓜泥，揉成团。注意❌：南瓜泥不要一次性放完，糯米粉吸收水份不一样（忘记拍照了）

步骤 3

④揉好面团后，把玉米淀粉倒进去再一起揉。（忘记拍照了）

步骤 4

⑤面粉分成35g左右的面团，红豆沙分成10g的份量，把红豆沙包进面粉里，揉成圆。

步骤 5

⑥用根牙签按压4下，相当于把圆分成8小份，就可以做出小南瓜的造型，最后用葡萄干做点缀。（也可以用其他的）

步骤 6

⑦开水上锅蒸15分钟左右，熟了就可以开吃啦。

步骤 7

真的很好吃，软软糯糯的。

南瓜饼的小贴士

南瓜泥和面的时候，不要一次性倒完，面粉吸收的水分不一样。（大概可以做18-19个小南瓜）

菜谱创建时间：2020-02-27 23:53:25