香得不行白萝卜丝鸡蛋包子

作者： Sparkling320

第一次自己做包子，没想到吃起来这么香。以后再也不愁一大根白萝卜吃不掉了。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 白萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 葱末
• 姜末
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 胡椒粉
• 温水 200-250克

香得不行白萝卜丝鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖混合，用40度左右温水和面

步骤 2

揉好的面团发酵至2倍大小

步骤 3

白萝卜刨丝，加入少许盐腌制十分钟。之后挤出水分，加入葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油拌匀。生抽和老抽比例2：1，蚝油一汤匙。锅中热油，倒入拌好的萝卜丝中。

步骤 4

三个鸡蛋搅散，下锅炒碎。拌入萝卜丝中，馅就好了。

步骤 5

包好后凉水上屉，水开后中大火蒸10分钟，关火后不揭盖再闷5分钟。

步骤 6

出锅，开吃。香得不行哦～

菜谱创建时间：2020-02-27 23:26:50