百搭～川香小煎鸡

作者： 赵美丽的小小厨房

为什么说它百搭呢？ 因为它 搭米饭 搭面条 搭抄手 搭米粉… 每一种搭配 都会惊醒你的味蕾 不吹🐮 我们都是好朋友😘

用料

• 鸡腿 3只
• 二荆条 100g
• 小米椒 30g
• 油(菜油为佳) 60g
• 花椒 2g
• 姜 6_7片
• 盐 1_2g
• 糖 5g
• 酱油 1勺
• 郫县豆瓣 1勺

百搭～川香小煎鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成小块 放入一小勺盐

步骤 2

抓匀 腌制10分钟

步骤 3

二荆条，小米辣切成小丁 姜蒜切片

步骤 4

敲黑板！画重点！ 一勺（小陶瓷勺）豆瓣酱 剁碎，加入同样多的食用油

步骤 5

热油，下鸡肉翻炒

步骤 6

炒干水汽，鸡肉焦黄

步骤 7

放入姜蒜，花椒 中大火爆出香味

步骤 8

加入豆瓣酱 炒出红油

步骤 9

加入生抽 还是不锈钢汤勺为“量杯”噢 翻炒翻炒

步骤 10

放入二荆条和小米辣 一定充分把青椒味炒出来哦 这个时候应该是整个厨房弥漫青椒香味滴 顿时流口水那种😉

步骤 11

加入白糖提味 翻炒均匀，准备起锅咯

步骤 12

成品展示🤩

步骤 13

步骤 14

步骤 15

就问你 这个面条🍜 你想不想吃？

菜谱创建时间：2020-02-27 23:20:14