清淡减脂番茄蛋花汤

作者： Sparkling320

天冷的时候，特别需要这样一碗蛋花汤

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 金针菇 半把
• 韧豆腐 半块
• 盐 少许
• 葱花 少许

清淡减脂番茄蛋花汤的做法步骤

步骤 1

番茄切丁，豆腐切块，金针菇撕开，中间切一刀

步骤 2

水开后加入番茄丁，煮3分钟

步骤 3

下入豆腐块和金针菇

步骤 4

待水开，用少许淀粉勾薄芡，再将打散的鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌

步骤 5

关火，撒葱花，滴香油

步骤 6

完成，撒花～

清淡减脂番茄蛋花汤的小贴士

先勾芡，再下蛋液，会让蛋花均匀散开；倒蛋液时要筷子不停搅拌，蛋花会一缕缕散开

菜谱创建时间：2020-02-27 23:09:52