第一步：螃蟹牙刷刷刷第二步：螃蟹切两半第三步：打三个蛋清在碗里，每个螃蟹进入滚一圈🤣（这一步很关键）第四步：葱姜蒜小米椒干辣椒切好，锅里油热了放下去（油可以稍微放多点）爆香第五步：下螃蟹啦，放料酒，（不要翻炒，动动锅就行，因为怕螃蟹里面黄出来）第六步：锅里放一碗热水，盖锅盖煮一会。第七步：神料来了😄—— 一个碗一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐、少许糖、一勺小康牛肉酱、拌匀他们，均匀的倒进锅里，这时候可以翻炒螃蟹了🦀️。第八步：把少许洋葱放进锅里翻炒，炒一会，将少许青椒放进锅里翻炒。第九步：闷2分钟就可以出锅啦～

步骤 2