🎃👉超级松软的南瓜吐司

作者： 上好佳yoyi

最近万分迷恋吐司出炉，拉丝的那一刻~~拉丝让我无比开心😁 这个南瓜🎃吐司是用直接法做的，试了很多南瓜吐司配方，做出来的都不好吃，只有这个口感什么是一级棒

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 30克
• 盐 2.5克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋 50克
• 奶粉 10克
• 南瓜🎃泥 135克
• 牛奶 28克
• 黄油 20克

🎃👉超级松软的南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

所有除黄油的材料，低速混合到无干粉

步骤 2

开始中高速搅拌到出厚膜，出厚膜就加黄油，低速搅拌到吸收，再中高档出薄膜

步骤 3

出薄薄之后，把面团揉圆26度发酵2到2.5倍。用手指粘粉，戳洞不回缩不塌陷即可

步骤 4

分成均匀3等份，赶长，然后卷起来

步骤 5

盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 6

30分钟过后第二次赶卷，赶得不是很好，还要多加练习。三个赶好，入磨具。36度第二次发酵到8分满 烤箱165度45分钟预热

步骤 7

侧面是这样滴

步骤 8

里面是这样滴！灰常完美！开吃吧！

🎃👉超级松软的南瓜吐司的小贴士

🤓🤓🤓我用的南瓜是高压锅蒸的，不加水蒸，如果出锅之后有汽水倒掉，不能用太湿的南瓜，不然后面面团会很黏…😇😇😇

菜谱创建时间：2020-02-27 22:43:12