快手鸡蛋仔

作者： jane真真

参考了下厨房里的两个方子 本来想做无泡打粉版本的 一时忘了打发鸡蛋 将错就错 一股脑的把所有材料混合一起过筛一遍更均匀 本来想加木薯淀粉 可惜疫情期间都断货了 根本就买不到 用糯米粉替代木薯淀粉增加Q弹的感觉？家里没有的也可以不加，有木薯淀粉的就最好不过了 建此菜谱方便自己查看哈🐣

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 30克
• 玉米油 20克
• 牛奶 100克
• 低筋面粉 100克
• 糯米粉（或木薯淀粉） 20克
• 无鋁泡打粉 2克
• 芝麻 5克

快手鸡蛋仔的做法步骤

步骤 1

疫情期间每天在家做美食。虽然说是不粘鸡蛋仔模但是第一次煎的时候刷一下还是更防粘的。

步骤 2

1.把所有材料混合，搅拌均匀，有疙瘩的话建议过筛一遍。不用预热。就把蛋仔糊倒在模具里。

步骤 3

2.盖上盖子开中大火，约1分钟翻一次面，来回翻两次面，约3分钟，原味鸡蛋仔出炉喽。

步骤 4

芝麻鸡蛋仔出炉喽～

步骤 5

这个配方的份量可以煎3份鸡蛋仔呢。

快手鸡蛋仔的小贴士

加了泡打粉的鸡蛋仔糊也可以提前一晚准备好，放冰箱冷藏，第二天直接煎鸡蛋仔🍳当早餐。超级快手呢。早餐又多一个选择啦！

菜谱创建时间：2020-02-27 22:24:01