蒜蓉粉丝蒸贝肉

作者： 玖_SAMA

消耗买的冰鲜贝肉 就是扇贝里面那一坨 （疫情快结束吧我不想做饭了我想吃垃圾食品！！！(Ｔ▽Ｔ)）

用料

• 贝肉 150克
• 绿豆粉丝 1把
• 葱 1根
• 蒜 1整个
• 红尖椒 3个
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 5勺
• 盐 1/2勺

蒜蓉粉丝蒸贝肉的做法步骤

步骤 1

贝肉用料酒腌制

步骤 2

烧热水，关火，绿豆粉丝剪短放进去泡软

步骤 3

准备葱末和红尖椒圈圈

步骤 4

准备蒜蓉，锅中热油，把蒜末煸炒至微黄，关火，加入蒸鱼豉油和盐拌匀备用。（蒸鱼豉油按照粉丝的量增减，我一把粉丝用的5瓷汤勺）

步骤 5

粉丝铺在盘子最下层，上面摆好贝肉（用手或者筷子摆，泡过的料酒别一起倒进来），贝肉上面均匀铺开上一步的蒜蓉酱

步骤 6

水烧开，然后入锅蒸5-6分钟左右

步骤 7

上面撒上葱末和辣椒圈，另在锅中烧油约8分热，趁热均匀浇上激出香气

步骤 8

enjoy it！

菜谱创建时间：2020-02-27 22:15:49