红薯切小块,加入适量面粉、盐、水拌匀
家里没有专用的炸瓢 就用这个漏勺代替 把拌好的红薯丁铺在勺子里,压平
放进油锅里,等炸成型了,筷子协助下把苕面窝滑落在油中,我这个炸的不好,面窝粘勺,有点散了,翻面再炸制金黄就可出锅了
样子不好看 但是真好吃 脆香甜
记得铁勺要跟油锅一起加热,这样就不会出现面窝粘勺子,会比较好用