保鲜袋咸鸭蛋

作者： AIAngela

疫情的到来赶跑了一批小商贩 没得咸鸭蛋吃 太馋了 自己整吧

用料

• 鸭蛋 40个
• 高度白酒 150ml
• 盐 100克
• 花椒 40粒
• 保鲜袋小号 40个

保鲜袋咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

买回来单生鸭蛋水泡泡洗干净 太阳下晒晒晾干

步骤 2

这个时间炒花椒盐 煸香为止 晾凉

步骤 3

蛋蛋在白酒里滚一圈

步骤 4

在花椒盐里再滚一圈

步骤 5

保鲜袋装好

步骤 6

码进坛子里

步骤 7

19年12月1日腌了一批 气温低 三个月刚刚好 今天煮熟切开的横截面 油很多 今天这一批腌下去应该一个半月两个月就能出油了吧

步骤 8

一定要用五十度以上的白酒哈

步骤 9

又阉了第二批 二月底放进去 这两天拿出来 刚刚好 一个月 出油出的很好 酒香扑鼻

保鲜袋咸鸭蛋的小贴士

花椒盐可以用普通盐代替

菜谱创建时间：2020-02-27 21:21:42