酸甜草莓酱

作者： Hi圆蛋儿

开拓草莓多种吃法

用料

• 草莓 随意个
• 糖 你喜欢的量克
• 柠檬 半个

酸甜草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂洗净，用厨房用纸吸干水分，放入保鲜盒

步骤 2

加入白糖，最好多一点，拌匀静置2-6小时，让果胶析出～（天热可放入冰箱）

步骤 3

小火起，放入草莓，慢慢煮，不停搅拌，防止粘底，煮至微微粘稠时，把半个柠檬挤汁加入，直至粘稠关火

步骤 4

草莓酱趁热倒入保鲜盒或密封罐，一定要无油无水，放凉后放入冰箱冷藏

酸甜草莓酱的小贴士

1.因为我的草莓量少，所以煮的时间短 2.糖可以增加保质期，起到防腐的作用，如果真的不愿意太甜少糖，要保证短时间就吃掉 3.柠檬汁的作用除了调味也有抗氧化延长保质期的作用。

菜谱创建时间：2020-02-27 20:58:45