牛肉白菜豆腐汤（清淡）

作者： 木辛阿

最近吃上火的东西吃多了，想着清淡一些。香菇煮的汤真的很鲜美！

用料

• 豆腐 2块
• 白菜 半颗
• 水 适量
• 盐 适量
• 牛肉/猪肉 适量
• 香菇 3朵
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 糖 3克
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 油 5克
• 鸡粉 适量

牛肉白菜豆腐汤（清淡）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，牛腱肉切片，豆腐选择嫩一些的，香菇切片，葱姜蒜切碎备用。牛肉可以换成猪肉，牛腱肉或者猪腱肉都很适合煮汤，肉会很嫩。

步骤 2

牛肉加入盐一勺、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉一勺、油一圈、糖少许调味。顺着方向搅拌均匀。

步骤 3

热锅冷油，爆香姜蒜。

步骤 4

放入香菇煸炒片刻。

步骤 5

加入清水适量（份量需要考虑所有食材放到一起煮）

步骤 6

汤沸腾后，加入豆腐

步骤 7

加入牛肉

步骤 8

最后放入白菜，加盐，糖，少许鸡粉调味

步骤 9

撒葱出锅，清清淡淡又鲜美的汤完成。泡饭也很好吃哦！

牛肉白菜豆腐汤（清淡）的小贴士

牛肉比较容易熟，所以豆腐和菜同时放减短时间。汤不用放很多调味，因为只放盐和糖就很鲜了。

菜谱创建时间：2020-02-27 20:35:43