鲜美鸡汤

作者： Мяо Юй

用料

• 鸡 半只
• 香菇 5朵
• 姜 数片
• 葱 切片
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 胡椒粉 少许

鲜美鸡汤的做法步骤

步骤 1

土鸡洗净切块，凉水下锅，开水后去浮末，凉水冲洗干净。

步骤 2

锅加少许油，煸香姜，放入鸡肉稍微炒下，加入料酒，加热水，加少许盐，胡椒粉和生抽调味

步骤 3

水开后加入香菇，再开后调小火，慢炖一个小时。

步骤 4

出锅前加醋调味。放香菜齐活。

步骤 5

炖鸡汤的肉都比较淡和柴不好吃。可以把肉撕下来做凉拌鸡丝。适量糖，蒸鱼豉油，香醋，香油

菜谱创建时间：2020-02-27 20:30:58