双味豆腐脑

作者： 来小苏

第一次发下厨房，是得到同事的支持，所以没有提前准备制作过程的图片，这不是最好的一次，只是正好拍照了的一次，希望你们喜欢。

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 香菜一根，香葱适量，折耳根适量，油炸花生米适量，独蒜头一个，水果西红柿一个，番茄酱，少量肉沫，食盐及糖适量，酱油和醋适量，好吃的油辣椒

双味豆腐脑的做法步骤

步骤 1

将所有菜洗净，花生米压碎，菜切碎

步骤 2

将内酯豆腐装盘蒸锅上气后蒸10分钟

步骤 3

炒番茄酱，食用油烧热，加少量蒜泥，加西红柿炒至软烂，加番茄酱，大概是西红柿量的四分之一，继续翻炒均匀，加入少量肉沫（也可以不加，看个人口味）大火翻炒至肉沫熟透，加少许盐翻炒出锅；

步骤 4

做油辣椒酱料，将香菜，折耳根，香葱，蒜泥，花生碎放入碗中，酱油，醋，食盐，油辣椒随个人口味加适量（红油多一些会比较香），最后放少量糖提味。

步骤 5

内酯豆腐蒸好后倒出盘内水份，分别加两种酱料即可。也可以只做一种酱料，做一种味道的。

双味豆腐脑的小贴士

一，我们家小朋友还小，所以不吃味精和鸡精，如果喜欢也可以自己加。 二，节约时间，在豆腐上蒸锅后做酱料，蒸好酱料也做好。

菜谱创建时间：2020-02-27 20:24:41