鸡腿买生鲜的,清水泡一会,有时间多泡会没时间少泡会,别用冷冻的,做出来口感差。
鸡腿身上划几刀,好入味
调料在大碗里混合均匀,鸡腿擦拭水分,将一只鸡腿放入碗中,按摩至全部粘上调料,放入保鲜袋,继续按摩下一只。全部放入保鲜袋后将多余调料也倒入保鲜袋。
将保鲜袋里的空气排空,调料要均匀的分布鸡腿周围,冷藏。有时间冷藏一天或者一夜,没时间至少也要半天,不然里面不入味。
用微波炉的话就拿一个有盖的碗,加点多余的调料,没有调料就加一点点水在碗底,不然吃起来会干巴。微波炉转5分钟就可以了。香喷喷。
烤箱的话就180度30分钟。多余的调料涂抹在鸡腿表面,15分钟翻面,最后十分钟看着点感觉一年干巴了就翻一下,我用的烤盘,下面会有一些汤汁,多翻动每面都不会太干。
吃的时候可以加点辣椒干碟,我们买的小龙坎的,沾着吃美滋滋~