火龙果软欧

作者： Tiffany-mami

用料

• 高筋面粉 188克
• 全麦粉 38克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 20克
• 黄油 15克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 火龙果 1个
• 柠檬汁 几滴
• 牛奶 适量
• 榨好的火龙果汁 120克

火龙果软欧的做法步骤

步骤 1

火龙果肉加适量牛奶，滴入几滴柠檬汁（防止变色）放入果汁机里打成果汁待用。

步骤 2

面粉，鸡蛋，酵母，白砂糖，火龙果汁，放入厨师机内和面。揉成面团。

步骤 3

黄油加盐，隔水融化（我一般图方便用微波炉叮20秒）。加入面团中。厨师机调至4档，打至面团出膜状态。

步骤 4

打好的面团用保鲜膜包好，发酵20分钟以上。

步骤 5

面团分成3份，醒面10分钟。

步骤 6

开始包面包，加入自己喜欢的馅料。

步骤 7

包好的欧包放入烤箱，加碗温水在烤箱底，发酵功能发酵30分钟。

步骤 8

烤箱预热135度，面包放中层，上下火烤5分钟后，盖上锡纸，继续烤20分钟。

步骤 9

成品。

菜谱创建时间：2020-02-27 18:52:24