Q弹的舒芙蕾

作者： Veraveraa

用料

• 蛋 4个
• 白砂糖 20g
• 玉米淀粉 50g
• 葡萄干 20克

Q弹的舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

分离出蛋清，并在蛋清中加入10g白砂糖

步骤 2

用搅拌器打发一下，继续加入10克白砂糖打发

步骤 3

加入淀粉继续打发一会，打发好蛋白霜

步骤 4

将蛋白霜倒入烤碗中（我比较懒，没有抹成光滑的造型）

步骤 5

撒入喜欢的干果（葡萄干水分小，放在上面烤容易糊，可以考虑把葡萄干埋进蛋白里或者放其它食物）

步骤 6

150度上下火中层20-25分钟

步骤 7

出锅啦，很Q弹

Q弹的舒芙蕾的小贴士

怕鸡蛋腥味的可以多放点白砂糖

菜谱创建时间：2020-02-27 18:48:25