酸笋肥牛

作者： 吖驰驰的小可爱

前天晚上发现了五谷道场的酸笋肥牛面 哇 炒鸡好吃 大家可以去试试 所以哈哈哈尝试做一下 吃过的人说都说棒极了

用料

• 肥牛 1斤
• 酸笋（没买到买的泡椒笋） 两袋
• 油麦菜 3小把
• 小米辣 2个
• 葱丝 一小段
• 姜 3～5片
• 蒜 2瓣
• 泡椒 两个
• 黄灯笼辣椒酱 1勺
• 白醋 一勺 看口味
• 盐鸡精 适量

酸笋肥牛的做法步骤

步骤 1

还有那个泡椒没有拍到 就是一瓶子里有好多泡脚 还有汁的那个 😳

步骤 2

焯油麦菜 个人小提示 放点油和盐 才会更绿哦 还可以放放点碱面

步骤 3

焯好的放盘底 控干水分哟 因为家里其他菜了 不然可以放些金针菇或者你喜欢的 可以接着用水焯肥牛 因为我家人不喜欢汤里有血沫的味道 所以一般这种情况 我都提前焯好 最后再放进煮好的汤里过一遍 有味道哟

步骤 4

应该买酸笋 但是没有买到 果断买了泡椒笋 冲洗一下 因为泡椒笋的汤汁肯定没有泡椒里的香 所以我们不要他！！高级画手上线了 简单明了的画又一次呈现了 下次一定不忘记拍照

步骤 5

准备好图上所示。

步骤 6

起锅热油！ 把葱姜蒜炒香 放入黄灯笼辣椒酱 炒香 放进笋炒。 再倒入一点醋 （白醋比较好）在放两小勺的泡椒汁。我又忘记拍照了 这个灵魂画手画不出步骤了😭😭 别忘记调味哦 根据你喜欢的酸咸程度 放盐放醋哦

步骤 7

把焯好的肥牛卷卷 放进去 再煮一会会儿

步骤 8

倒进碗里 放几片小米辣 花椒 麻椒 芝麻粒

步骤 9

原谅我锅沉 无法雨露均沾的浇到每一个肉肉

酸笋肥牛的小贴士

大家快来尝试啊尝试啊 我保证以后拍照更细 不明白的欢迎来问我 问我 问我！！

菜谱创建时间：2020-02-27 18:40:50