吃得你停不了嘴的蜂蜜脆底雪花❄️包

作者： 3只小猪果蔬卡通包

就爱吃…不要乱改配方，我这个配方刚好，第二天还是软软的…

用料

• 高筋面粉 280克
• 盐 5克
• 酵母 3克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 50克
• 黄油 40克
• 蜂蜜 适量
• 芝麻 适量
• 糖 适量

吃得你停不了嘴的蜂蜜脆底雪花❄️包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外的材料放入面包机或厨师机7分膜加入盐和黄油至手套膜，加入黄油后1档搅匀后在快速（6档左右每个厨师机不一样供参考）大概2分钟拿出来检查

步骤 2

盖保鲜膜发酵2倍大，拿出来排气（稍微排气即可）不需要过分排气

步骤 3

平均分成4等份，滚圆，松弛15-20分钟，记得盖保鲜膜！！！

步骤 4

桌子洒点粉放粘，擀成大小差不多的圆片，第一，二，三层可以刷上自己喜欢的果酱，我用的是番茄酱。

步骤 5

平均分割，可以抹点油放粘

步骤 6

发挥下自己的小手吧！

步骤 7

我用的是三能的烤盘，倒油（无色无味的，比如玉米油，铺上芝麻和白砂糖（配方外）把整型好的面包拿去二发！可以放烤箱然后加碗温水增加湿度。放底层180度20分钟，我的烤箱温度较高我用160度20分钟，大概15分钟我就要盖锡纸了，观察颜色，铺锡纸避免上色太深，🔔一声出炉后刷上蜂蜜，水（1:1）即可食用！wu～美味就此开始！

吃得你停不了嘴的蜂蜜脆底雪花❄️包的小贴士

烤之前可以每个地方放点黄油增加脆底…芝麻要生的，不需要刷鸡蛋液，记得观察颜色避免上色太深！有余温时用袋子密封！防止水份流失！配方适用于其它甜面包！不明白的可以加微信18666695114

菜谱创建时间：2020-02-27 18:33:46