煎豆腐

作者： 蛋糕飞成精

用料

• 豆腐 500g
• 鸡蛋 2个
• 淀粉
• 盐
• 白糖
• 蚝油
• 生抽

煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块沾淀粉

步骤 2

两个鸡蛋打散

步骤 3

热锅倒油 把裹了淀粉的豆腐放鸡蛋液里蘸一下 拿出来 放到锅里煎熟 全部弄好盛出备用

步骤 4

另起锅 葱姜爆锅 倒入适量的生抽和蚝油 爱吃海鲜味的可以撒入虾皮 爱吃辣的可以弄点干辣椒或者线椒一类的一起爆锅

步骤 5

倒入水直至烧开 这会儿可以撒点糖提鲜 口重的撒点盐

步骤 6

放入之前炸好的豆腐 喜欢的话可以把刚才用剩的淀粉冲水化开浇进锅里 但淀粉的量别多

步骤 7

慢慢收汁儿

步骤 8

盛出享用吧 家里有孩子没放辣 总觉得口感少了几个层次

菜谱创建时间：2020-02-27 18:30:18