生酮纸杯蛋糕：咬一口满嘴香！健酮生酮饮食

作者： 健酮生酮饮食

宅在家的这段时间，平日里那些随手可得的小吃，都变成奢想了。馋得不行的我，这两天就被逼着自己在家，揉起了面团，给孩子做起了蛋糕。 记得小时奶奶会给我买上两个小蛋糕，就是那种装在纸杯里或包着花纹纸的，味道好极了。今天就给大家带来的这款美味生酮纸杯蛋糕，很适合烘焙新手和宝妈尝试。 这款蛋糕蛋味特别浓郁，特别像小时候我奶奶给我买的那种小蛋糕，散发着最纯粹的蛋香。 本食谱热量217.6kcal 生酮比例2.5:1

用料

• 健酮特膳粉 16.2g
• 鸡蛋黄 14.5g
• 烹饪油 4.2g
• 健酮生酮油 2.7g
• 原味葵花籽 2.1g

生酮纸杯蛋糕：咬一口满嘴香！健酮生酮饮食的做法步骤

步骤 1

称好健酮特膳粉和鸡蛋黄混合；

步骤 2

加烹饪油和生酮油混合一起搅拌均匀，不可搅拌太久会硬；

步骤 3

把称好的鸡蛋白用电动打蛋器打到干性发泡，提起蛋白会有一个尖挺的小三角；

步骤 4

分两次将蛋白糊加入蛋黄糊里；

步骤 5

用刮刀快速翻拌均匀可加点木糖醇；

步骤 6

烤箱预热三分钟的同时把蛋糕面糊倒入蛋糕纸杯里，烤箱温度根据不同烤箱而定；

步骤 7

加入原味葵花籽；

步骤 8

放入预热好的烤箱中层，烤15到20分钟，要随时观察蛋糕变色情况随时调节烤箱温度。

生酮纸杯蛋糕：咬一口满嘴香！健酮生酮饮食的小贴士

各食谱食材的具体用量根据不同孩子的热量需求和生酮比例计算，具体用量请咨询健酮生酮营养师。加生酮老师v: 3445959703

菜谱创建时间：2020-02-27 17:30:09