香酥鸡蛋灌饼胚

作者： Daisy小号

每次放学后都要在小铺门口买一个鸡蛋灌饼，今天我们来自己做吧！

用料

• 普通面粉 500克（大概一小碗）
• 盐 3克（一小勺）
• 普通炒菜油 适量
• 酵母 3克 可不加

香酥鸡蛋灌饼胚的做法步骤

步骤 1

面粉中加入酵母和盐

步骤 2

加水揉成面团

步骤 3

切成小剂子

步骤 4

稍微揉一下，表面沾一层油，搁到盆中盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤 5

赶成近似长方形的面片

步骤 6

一勺面粉，两勺油调成油酥

步骤 7

用叠被子的方法叠起来，叠好后用手把边上的口捏紧

步骤 8

在慢慢的赶成饼状，撒上黑芝麻

步骤 9

可以用油纸铺着，放入冰箱冷藏室保存，也可以直接开始煎着吃！！

菜谱创建时间：2020-02-27 17:02:37