糯米鱿鱼卷不腥

作者： 周一早

买了鱿鱼，一直想着多种做法，融合了一下

用料

• 鱿鱼 2只
• 糯米 150克
• 香菇 6朵
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 虾 10只
• 红萝卜 一小截
• 海带 有无皆可
• 少许瘦肉 50克

糯米鱿鱼卷不腥的做法步骤

步骤 1

处理鱿鱼：剪掉眼睛，拉头连着会出内脏剪掉内脏留头，拔掉透明骨，去掉鱿鱼身上和须上的一层紫色膜，处理干净，准备好别的配菜，香菇四朵十字花，其它切碎备用

步骤 2

鱿鱼放葱姜盐，酱油，料酒腌20分钟

步骤 3

糯米提前半天泡好，我没泡，就用电饭锅加热功能热到半半熟。

步骤 4

肉末、胡萝卜、香菇、糯米加盐，酱油，鸡精搅拌均匀

步骤 5

炒香葱姜，鱿鱼和海带，香菇下锅，加耗油炖一会。主要为了去腥。

步骤 6

虾处理一下，加葱姜蒜另外炒好

步骤 7

鱿鱼出锅，装上搅拌好的糯米们，口比较小，用筷子弄实

步骤 8

虾，配菜等装盘放蒸锅蒸25分钟，蒸的图片不知道怎么回事，找不到了，为了减少回流水汽，可盖一层保鲜膜，蒸完出锅切段。

步骤 9

摆盘，美味可口又一餐。

步骤 10

我切的厚，可以薄点

菜谱创建时间：2020-02-27 16:28:49