草莓🍓的味道，可可知道

作者： Chloe_tai

抗疫期间 想买个好吃的蛋糕好难 不如 动起手来 一起做吧 冰箱里有爱心助农的草莓 之前做雪花酥剩下的可可粉也在呼唤着

用料

• 草莓 三个
• 牛奶 50ml
• 鸡蛋 3个
• 可可粉 5克
• 细砂糖 30克
• 低粉 50克
• 糖粉 一点点克
• 巧克力笔 一支
• 德芙巧克力 一块
• 玉米淀粉 5克
• 玉米油 30ml
• 柠檬汁 3滴

草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤

步骤 1

材料准备好，称量好，容器要求无油无水

步骤 2

牛奶和玉米油混合均匀

步骤 3

筛入低筋面粉和可可粉，Z字法搅拌均匀 加入蛋黄，Z字法搅拌均匀

步骤 4

蛋清用打蛋器打至鱼眼泡 加入10g细砂糖继续打发至小泡 加入10g细砂糖，5g玉米淀粉，3滴柠檬汁 继续打发至顺滑 加入10g细砂糖，打发至可直角立起

步骤 5

分三次与蛋黄糊切拌均匀，倒入模具

步骤 6

135度中下层烤45分钟

步骤 7

筛上糖粉，用巧克力笔，草莓，巧克力装饰

草莓🍓的味道，可可知道的小贴士

适用于6寸模具噢

菜谱创建时间：2020-02-27 16:10:55