不放一滴油的电饭锅焖鸡

作者： 美味爱上鲜美

用料

• 鸡 1只
• 盐 15克
• 生抽 50ml
• 姜 10片
• 蚝油 3勺
• 葱 5根
• 老抽 3勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 50克
• 蜂蜜 2勺
• 花椒 10粒
• 香叶 2片

不放一滴油的电饭锅焖鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡一只洗净，用盐腌制半个小时左右。（可以用牙签扎一下，这样容易入味一点） 2.葱，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，蜂蜜，花椒，香叶放入盆中搅拌一下，把用盐腌过半小时的鸡用搅拌好的调料均匀涂抹按摩后继续腌制2-3小时。

步骤 2

在电饭锅里放入葱段和姜片垫底，把用调料腌制好的鸡放入电饭锅内，腌制过的调料也全部倒入锅中。电饭锅使用焖烧功能就OK了（没此功能的直接煮饭也可以）

步骤 3

放点辣椒丁就OK啦！（不喜欢也可以不放哦）可以大快朵颐啦！

不放一滴油的电饭锅焖鸡的小贴士

我用的这只鸡（公鸡）去头净重3.5斤，所以调料要根据鸡的大小要适量增减，我个人认为主要是咸度（盐，生抽）的增减，太咸就不好吃了不是吗？

菜谱创建时间：2020-02-27 14:49:48