买来的卤猪蹄对半切开再横切,总之分成小块
表面抹蜂蜜(没刷子正常,我直接拿手抹的),一个是为了颜色鲜亮一个是为了好粘料(我个人想法哈),然后往上撒辣椒粉和孜然粉。只用抹表皮那面哈。
猪蹄切开那个骨头面朝下,空气炸锅预热5分钟后放入,200度,15分钟。我这个稍微周边有一点点焦,想吃再软点的就时间再短点。出锅撒芝麻。
买卤猪蹄就行,自己卤太费劲了还未必入味,这个做法不管猪蹄卤得咋样都肯定好吃。