凉拌三丝-超下饭～

作者： 权儿家小厨房

黄瓜的清香和干豆腐的浓香，超美味可口的下饭菜！

用料

• 干豆腐中厚度 一张
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 半根
• 香菜 几根
• 蒜泥 一勺
• 金针菇 一把
• 辣椒油 一大勺
• 盐 若干克
• 糖 若干克
• 白醋 若干滴
• 熟芝麻 适量

凉拌三丝-超下饭～的做法步骤

步骤 1

香菜、胡萝卜、黄瓜、金针菇洗好。

步骤 2

金针菇焯水，切记滚水30秒即可，不然会煮老。

步骤 3

干豆腐开水焯一下。

步骤 4

干辣椒粉准备好。

步骤 5

热油浇在干辣椒粉上！

步骤 6

辣椒油做好啦。

步骤 7

准备好的食材切丝！胡萝卜一定要细细的丝。不然生硬的影响口感。黄瓜不需要太细。金针菇挤水！香菜切碎。

步骤 8

加蒜泥！

步骤 9

撒盐

步骤 10

加糖

步骤 11

白醋

步骤 12

辣椒油，熟芝麻也加进去了，所有调味料齐了。

步骤 13

一定要手抓着拌匀，不要用筷子，因为手抓拌匀真的好吃😋

步骤 14

耐心拌

步骤 15

上桌啦！

凉拌三丝-超下饭～的小贴士

如果不小心醋放多了，就加糖调。 可以加少许生抽，但是慎用，不然黑黑的影响菜色。

菜谱创建时间：2020-02-27 14:03:48