真香豆腐肉丸汤

作者： 每顿饭都要吃好

被嫌弃的老豆腐也可以香

用料

• 豆腐 200克
• 肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1小勺
• 姜 4片
• 大白萝卜 三分之一个
• 葱 2根

真香豆腐肉丸汤的做法步骤

步骤 1

豆腐压碎，把肉馅，鸡蛋，淀粉一点点，加盐，搅拌均匀

步骤 2

不想用手碰肉，用小勺子和碗的弧度弄成丸子，不怎么圆的豆腐肉丸就完成了

步骤 3

大白萝卜切丝

步骤 4

切几根姜丝

步骤 5

葱段，长一点，配萝卜丝好看

步骤 6

姜丝和萝卜丝先炒一下

步骤 7

加水炖

步骤 8

开锅后放豆腐肉丸

步骤 9

最后下葱段，出锅前加盐调味

步骤 10

上桌～

真香豆腐肉丸汤的小贴士

炒萝卜丝时放一点猪油，提升萝卜口感 豆腐肉丸真的很容易散，介意的朋友可以先把丸子隔水蒸熟，汤开锅后放进去少煮一下，外形会保存的更完整

菜谱创建时间：2020-02-27 13:57:01