新手手撕包菜

作者： 清酒小白

手撕包菜是我最近爱吃的家常青菜之一！很下饭！很下饭！最主要是食材简单！

用料

• 包菜 1个
• 蒜 几瓣
• 干辣椒 几个(个人吃辣程度)
• 酱油 2勺
• 耗油 适量
• 醋 0.5
• 糖 0.5勺

新手手撕包菜的做法步骤

步骤 1

蒜和干辣椒切碎，备用。

步骤 2

调汁。碗里倒入酱油，醋，耗油，糖搅拌！其实这个可以根据各人口感来稍微调整。

步骤 3

包菜手撕！手撕！大块一些！炒时会缩水！ 洗干净后沥水！

步骤 4

锅干，小火，油热。倒入辣椒和蒜，翻炒几秒，炒出香味。(几秒或者十几秒，小心干辣椒变黑。)

步骤 5

倒入包菜，洒一点盐。大火，翻炒一下，(从很多的青菜炒到青菜缩小一些)倒入调好的汁，翻炒一下就ok了！

步骤 6

喜欢吃脆的，不要炒太久哦！

新手手撕包菜的小贴士

1.锅干才能倒入油，不然油飞溅！ 2.干辣椒下锅注意翻炒，小心糊！ 3.糖和醋，辣椒的多少，可以根据各人口味调整。

菜谱创建时间：2020-02-27 12:48:17