茄子豆角

作者： 我要学做饭233

用料

• 茄子 1个
• 豆角 8根
• 干辣椒/小米辣 3根
• 蒜末 2～3瓣

茄子豆角的做法步骤

步骤 1

锅烧干，冒烟后，锅中倒入大量油，将豆角茄子放进油里炸，待豆角的皮皱了，茄子也变软了，即可捞出备用（不要把茄子炸到变黄，只需变软即可），留少许油在锅内。

步骤 2

锅中放入辣椒，蒜末爆香，然后放入茄子豆角，加入1勺生抽，1勺耗油，盐，鸡精，继续翻炒。

菜谱创建时间：2020-02-27 12:42:10