大白菜烩虾

作者： 土豆妈咪661

受新冠疫情影响，宅家诸多不便，囤菜大白菜是首选，也是必备。这个做法味道不错，鲜香无比，家里每次做都是吃得底朝天连汤汁都不剩，而且还简单方便。

用料

• 白菜 10片
• 青岛大虾 约8两
• 盐 3克
• 油 10克
• 生抽 2勺
• 黄酒 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 大葱 1/4根
• 小葱 适量
• 生姜 适量
• 大蒜瓣 4瓣

大白菜烩虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净开背去虾线，倒入黄酒白胡椒粉抓匀待用（建议不少于15分钟）

步骤 2

大白菜洗净控水，斜刀切

步骤 3

菜叶铺底，菜梗在上，依次码入锅中，我用的是康宁锅，砂锅也行吧

步骤 4

排上腌制好的大虾，等待

步骤 5

生姜切粒，大蒜拍扁切碎，大葱洗净切圈

步骤 6

炒锅开火，把油烧滚后浇入姜蒜大葱碗中，加入生抽、蚝油拌匀

步骤 7

把图6中的姜蒜等均匀倒在大虾上

步骤 8

盖上锅盖，中火烧开后转小火，约15分钟

步骤 9

开锅后撒上小葱，连锅上桌，尽情享受白菜纯汁烩出的香虾。

菜谱创建时间：2020-02-27 10:52:36