【早餐系列】- 蓝莓派

作者： Ethna

今天吃 3.14159265358926 这个pie做了两种馅儿的 蓝莓和覆盆子（不是树莓啊！树莓酸酸） 爱吃🍍🍎啥的自行换水果就行 觉着做pie是个很好的亲子厨房活动诶 👨‍👩‍👦👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👦‍👦👨‍👩‍👧‍👧👩‍👩‍👦👩‍👩‍👧👩‍👩‍👧‍👦👩‍👩‍👦‍👦👩‍👩‍👧‍👧👨‍👨‍👦👨‍👨‍👧👨‍👨‍👧‍👦👨‍👨‍👦‍👦👨‍👨‍👧‍👧👩‍👦👩‍👧👩‍👧‍👦👩‍👦‍👦👩‍👧‍👧👨‍👦👨‍👧👨‍👧‍👦👨‍👦‍👦👨‍👧‍👧🧎🏼🧎🏻‍♂️🧎‍♀️

用料

• 酥皮 3张
• 鸡蛋 2个
• 蓝莓 100克
• 覆盆子 100克
• 淀粉 1勺

【早餐系列】- 蓝莓派的做法步骤

步骤 1

准备好食材们，鸡蛋只取蛋黄，喜欢甜的再来点白砂糖～

步骤 2

小火🔥把覆盆子倒进锅里压一压开始熬酱，熬到咕噜大泡泡的时候，倒一点点水淀粉增加黏稠度，见下一步👇🏻

步骤 3

👆这蓝莓酱实在是太像vampire的食物了，水淀粉就是淀粉➕一点点水调匀（以防有同学不知道🙈 ）熬果酱的过程满屋飘着果香！

步骤 4

继续搅拌至粘勺盛出备用

步骤 5

酥皮解冻之后稍微擀薄一点（就稍微！记得撒点干面粉以免粘案板，用牙签or叉子扎小孔（以免烤的过程中膨起太鼓，把做好的覆盆子酱/蓝莓酱 放在酥皮上，边缘刷一点蛋黄

步骤 6

对折过来，用叉子在三个边压一圈封边

步骤 7

在表面划三刀（如果叉子完全扎透了也可以不划），刷上一层蛋黄液，放入事先预热的烤箱，180min 烤25min，观察边缘都起酥翘起就可以出炉啦～

步骤 8

真的不要太好吃… 🙈

菜谱创建时间：2020-02-27 09:26:46