杂菌菇洗干净,切到合适大小。大蒜切薄片。
先滑个鸡蛋。一个鸡蛋加盐打散,热锅,下橄榄油,下鸡蛋搅搅,还有些生就可以出锅了,别滑老了。
继续一个锅,下点油,下蒜片,炒菌菇至熟
面包复烤,先铺鸡蛋,铺布里奶酪、炒熟的菌菇(炒过的菌菇热热的会让奶酪微微融化)
最后铺菜(不要也可),完成。