水果之王-草莓馒头（对比红曲粉和甜菜粉颜色）

作者： 雪远妈

孩子们特别喜欢草莓，也试着做过每次用颜色也是比较纠结，感觉做的时候颜色好看可蒸出来的颜色就会变，做的时候不好看出来的颜色也很鲜艳。做出来一个对比给大家参考，希望做出自己喜欢颜色的草莓

用料

• 面粉 200克左右
• 水 适量
• 红曲粉 适量
• 甜菜粉 适量
• 菠菜粉 适量

水果之王-草莓馒头（对比红曲粉和甜菜粉颜色）的做法步骤

步骤 1

左边的是红曲粉，右侧是甜菜粉

步骤 2

这个是用甜菜粉做出来的面团

步骤 3

这个是红曲粉的面团，颜色偏暗一些

步骤 4

这个是用菠菜粉用来做草莓叶子的

步骤 5

面团按脉动瓶盖大小来做，或者可以再小的，注意比例，搓成水滴状

步骤 6

叶子做一元大小的面片

步骤 7

切割成花瓣中间不要切断

步骤 8

然后捏起

步骤 9

叶子就成这样的样子，也可用刀来切，个人感觉这样方便些

步骤 10

把芝麻加到上面，看起来更像，不过加芝麻需要耐心，像我就只做了一个。

步骤 11

剩了一些绿色的面团利用起来做了一个桃子

步骤 12

放到锅里蒸醒20分钟左右，蒸完的样子看起来还可以

步骤 13

左边是用甜菜粉做的，右侧是红曲粉做的。甜菜粉经过蒸后颜色会变浅，没有原来的颜色漂亮

步骤 14

最后摆拍一张

水果之王-草莓馒头（对比红曲粉和甜菜粉颜色）的小贴士

1.用的是发酵的面粉加颜色 2.如果加芝麻一定不要急，用竹签一个一个的加 3.注意草莓的比例

菜谱创建时间：2020-02-27 08:49:22