可可慕斯蛋糕【没有烤箱也可以制作哦】

作者： C姐陈温柔

爱生活～爱烘培

用料

• 吉利丁片 10克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 250克
• 黄油 40克
• 细砂糖 40克
• 可可粉 10克
• 奥利奥饼干 80克

可可慕斯蛋糕【没有烤箱也可以制作哦】的做法步骤

步骤 1

1微波炉融化黄油 2奥利奥饼干敲碎，在用擀面杖擀成沫沫状

步骤 2

将奥利奥碎倒入黄油中均匀搅拌，倒入6寸模具中，按压（底部铺硅油纸），放至冰箱冷藏半小时

步骤 3

1牛奶中加20克细砂糖，微波炉30秒后均匀搅拌至砂糖完全融化 2在加入可可粉，可可粉分多次过筛，每次过筛后均匀搅拌至完全融化，过筛好可可粉后加入软化好的吉利丁片（隔水软化吉利丁片）

步骤 4

淡奶油中加入20克细砂糖，打发至有纹理可流动状态，不要打发过度哦

步骤 5

将制作好的可可粉糊倒入奶油中，搅拌光滑均匀

步骤 6

将模具从冰箱取出，倒入，封上保鲜膜在放置冰箱冷藏4小时以上

步骤 7

脱膜～在表面过筛可可粉～完成

菜谱创建时间：2020-02-27 08:21:57