【清新小厨房】简单快手星级出品~清蒸天然黄立鱼

作者： 慧清新小厨房

来自湛江海域新鲜的海鱼~黄脚立鱼!能够吃出它是纯天然的，还是被圈养殖的，最简单的方法就是清蒸!

用料

• 天然黄脚立鱼 一条
• 姜.葱.香菜.酱油.盐.油 适量

【清新小厨房】简单快手星级出品~清蒸天然黄立鱼的做法步骤

步骤 1

用姜盐水泡鱼10分钟左右，主要是去冰味去腥味提鲜，然后洗干净准用；

步骤 2

把姜葱香菜辣椒等切好被用；

步骤 3

鱼我选择了侧面切开，然后放了点姜丝盐油然后放好；

步骤 4

在鱼身上也放了些盐油；

步骤 5

水开；

步骤 6

放鱼进去；

步骤 7

大火烧开，转中火继续蒸6分钟左右，鱼大时间长点，鱼小时间短点；

步骤 8

蒸熟的鱼立刻开盖；

步骤 9

把盘里的水倒掉；

步骤 10

起锅烧油然后关火，把姜辣椒葱过一下油；

步骤 11

然后把过了油锅的佐料放到鱼身上，酱油放两边，这道清蒸黄脚立鱼是不是与星级厨师有得拼；

步骤 12

再来验证是不是天然的，看肉质就可以看出来了!

步骤 13

午餐来个全家福!

【清新小厨房】简单快手星级出品~清蒸天然黄立鱼的小贴士

除了泡姜盐水去味提鲜；还有的就是蒸好的鱼先把蒸出来的水倒掉，再放佐料，味道才好吃!

菜谱创建时间：2020-02-26 23:52:45